Вино из малины
Малиновое вино-о-о-о. Как звучит, прям как в одноименной песне Ю. Николаева, сочно и вкусно Но малина ягодка бывает капризная, поэтому для получения хорошего вина из нее, нужно будет совершить некоторые дополнительные движения.
Летне-осенний период - это не только сезон закаток на зиму, но и прекрасная возможность сделать домашнее вино. Домашние вина отличаются своей полезностью и простотой приготовления. Существует много видов вин: виноградное, сливовое, земляничное, яблочное, черничное, гранатовое, ежевичное, клубничное и даже вино из груш. По сути, приготовить вино можно из любых ягод и фруктов. Но сегодня хочу рассказать вам о необычном вине, которое поражает своим неповторимым лёгким ароматом и нежным вкусом.
- Особенности технологии
- Для создания невероятно душистого, освежающего малинового вина пригодны все сорта этой ягоды, но лучший вариант — лесная малина — сахаристая, с особо насыщенным ароматом.
- Разомните ягоды и положите в банку. Засыпьте сахаром, перемешайте.
- Вино "Western Cellars" Red Zinfandel.
- Политика конфиденциальности
- Редакция ХОЧУ.
- Домашнее малиновое вино получается легким и очень ароматным.
- Гирт Рандер, майор милиции, приехал на хутор в гости к своему другу детства Юрису. Тот несколько раз пытался о чём-то рассказать, но откровенного разговора так и не получилось.
Малину многие полюбили еще с детства благодаря непревзойденному «летнему» аромату, сладости и прекрасному цвету спелых ягодок. И это не удивительно, малина превосходна не только в свежем виде, но и во всевозможных десертах, компотах, джемах, муссах, начинках для пирожных и в тортах. Еще изумительней из данной ягоды получается малиновое вино , которое при правильном приготовлении необычайно ароматное, сладкое, умеренно крепленое и чуть сравнимо с ликером по цветовой гамме и вкусу. Малина для приготовления вина совершенно не нуждается в предварительной промывке, ведь поверхность этих ягод населена живыми бактериями, отвечающими за бродильные процессы. Бактерии эти еще называют «дикими» дрожжами, а промывка может их смыть и помешать началу бродильного процесса. Если же малину помыли, то можно исправить ситуацию добавлением заранее приготовленной закваски.
